Hidrojen (H)

Hidrojen, sembolü H, atom numarası 1 olan kimyasal bir element. Standart sıcaklık ve basınç altında renksiz, kokusuz, metalik olmayan, tatsız, oldukça yanıcı ve H2 olarak bulunan bir diatomik gazdır. 1,00794 g/mol’lük atomik kütlesi ile tüm elementler arasında en hafif olanıdır. Periyodik cetvelin sol üst köşesinde yer alır. Hidrojenin adı, Yunancada “su oluşturan” anlamına gelen ὑδρογόνο’dan … More Hidrojen (H)

SOĞAN DOĞRARKEN NEDEN GÖZLERİMİZ YAŞARIR?

Soğan içerisindeki her bir hücrenin, allinazlar olarak adlandırılan enzimlerle dolu kofulu vardır. Allinazlar, soğan hücresinde bulunan amino asit sülfoksitleri, sülfenik asitlere dönüştürür. Daha sonra bu asitler de başka bir enzim tarafından syn-propanethial-S-oxite dönüştürülür. Doğrama sırasında soğan hücrelerini parçaladığınız zaman, soğan hücresinde yer alan kimyasallarla etkileşime girebilecek bu enzimleri de ortaya çıkarmış olursunuz. Dolayısıyla, bu enzimlerin … More SOĞAN DOĞRARKEN NEDEN GÖZLERİMİZ YAŞARIR?

ATEŞİMİZ ÇIKINCA NEDEN ÜŞÜRÜZ?

Ateş, vücudun kendi termostat ısısını yükseltmesi ile oluşuyor. Her insanın vücut ısısı, daha doğrusu önceden ayarlanmış ortalama vücut ısısı aynı değil. Örneğin vücudu 36 dereceye ayarlanmış bir insan, 38 dereceye ayarlanmış bir insana göre, çevresindeki sıcaklık yükselmelerine daha hassas oluyor. Bu mükemmel ayarlama, beyne yerleştirilmiş gerçek bir termostat tarafından yapılıyor. Beyninizde terlemeyi düzenleyen ve tüm … More ATEŞİMİZ ÇIKINCA NEDEN ÜŞÜRÜZ?

NEDEN SUYA GİRİNCE PARMAKLAR BURUŞUR?

İnsan vücudu bazı durumlarda farklı tepkimeler göstererek farklı değişimlere uğrayabiliyor. Fiziksel olarak yaşanan değişimlerin, belirli bazı tepkimeler sonucu olduğu belirlenmiştir. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte insanlar serinlemek için havuz veya denizde yüzmeyi tercih edebiliyor. Su içerisinde beklenilmesi durumunda parmaklarda buruşma gözlemlenebiliyor. Parmaklarda oluşan buruşmaların nedeni tıp alanında birçok şekilde anlatılıyor. Ellerde bulunan kılların dip bölümlerinde yağ … More NEDEN SUYA GİRİNCE PARMAKLAR BURUŞUR?

ENSET BİTKİSİ (SAHTE MUZ)

Hawassa Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, ensetin 100 milyondan fazla kişiyi doyurma potansiyeli olduğuna işaret ediyor. Araştırma bu ürünün Afrika’da büyük miktarlarda yetiştirilebileceğini ortaya koyuyor. Dr. Wendawek Abebe, “Bu bitki gıda güvenliği ve sürdürülebilir kalkınmada gerçekten çok önemli bir rol oynayabilir” dedi. Etiyopya’da temel tüketim maddelerinden biri olan ensetin yaklaşık 20 milyon kişi tarafından tüketildiği … More ENSET BİTKİSİ (SAHTE MUZ)

PROBOSCİS MAYMUNU (UZUN BURUNLU MAYMUN)

Proboscis Maymunu veya Latince adıyla Nasalis larvatus, ağaçta yaşayan, Güney-Doğu Asya’daki Borneo adasında bulunan endemik bir türdür. Bu tür, Eski Dünya Maymunları’ndan Colobinae familyasına mensuptur. En karakteristik fiziksel özellikleri ise hiç kuşkusuz uzun burunlarıdır.  Nasalis larvatus, Tibet Makak’ı ve Gri Langur ile birlikte Asya kıtasının en büyük maymunlarındandır. Erkek Proboscisler 66 – 72 cm. arasında … More PROBOSCİS MAYMUNU (UZUN BURUNLU MAYMUN)

ÇAMUR ZIPZIPI

Çamur zıpzıplarının, kurbağalar gibi Amfibiler Sınıfı’ndan değil de, Balıklar Sınıfı’ndan olduğunu biliyor muydunuz? Hatta suda yaşayan balıklarla, kara ve sularda yaşayabilen amfibiler arasındaki geçişin günümüzdeki temsilcilerine ithafen “amfibik balıklar” denen bir taksonomik klad olduğunu biliyor muydunuz?  Gerçekten de 400 milyon yıl kadar önce, Balıklar Sınıfı’ndan olan ve karalara yakın bölgelerde yaşayan bir grup tür, günümüzde … More ÇAMUR ZIPZIPI

KETEN TOHUMU YAĞININ FAYDALARI NELERDİR ?

Bitkisel yağ çeşitlerinde en faydalı bileşenlere sahip olan keten tohumu yağı omega 3 bakımından çok zengindir. Presleme yöntemi ile elde edilen bu yağların lif oranı da yüksektir ve insan vücuduna katkı sağlayan B12, K ve E vitaminlerine sahiptir. Bu yazımızda keten tohumu yağı hakkında tüm detayları sizler için hazırladık. KETEN TOHUMU YAĞI NASIL KULLANILIR? Keten … More KETEN TOHUMU YAĞININ FAYDALARI NELERDİR ?

SOĞAN SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR ?

SOĞAN SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR Bağışıklık sistemini güçlendirir: Soğan suyu içerisinde bulunan polifenoller, tam bir serbest radikal düşmanı olup bunlara karşı vücudumuza koruma sağlar. Miktarı yok denecek kadar az olsa bile selenyum minerali ile bağışıklık sistemine güç verir. Soğan suyu tüketimi ile histamin üretimini durdurmak ve alerjik olayları engellemek mümkündür. Diğer yandan mikrop önleyici özelliği ile enfeksiyonları … More SOĞAN SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR ?

TURPUN FAYDALARI NELERDİR ?

TURPUN FAYDALARI NELERDİR? Lif oranı yüksek olan turp, karaciğer ve mideyi temizlemesiyle bilinir. Bunun dışında etkileri şu şekilde sıralanabilir: Yaşlanmayı önler. Kana verilen oksijeni arttırır. C vitamin deposudur. Kan basıncını düzenler. Bağışıklik sistemini güçlendirir. Besin değeri yüksektir; Antioksidan, lif, çinko, potasyum, megnezyum, bakır kalsiyum, demir, manganez, E, A, C, B6 ve K vitaminlerini içerir. Metobolizma … More TURPUN FAYDALARI NELERDİR ?